बादाम शीतल पेय कैसे बनाये | baadaam sheetal pey kaise banaaye ?

नमस्ते, आपका wwww.pravingyan.com में स्वागत है।मेरा नाम रीना है मै Pravingyan.com के लिए Article लिखती हु और आज का Article है बादाम शीतल पेय कैसे बनाए ? पेय के साथ-साथ बादाम खाने के फायदे भी बताना चाहती हु। मै घर के बहार जब भी घूमने जाती हु, तभी मेरी मम्मी मेरे बैग में बादाम के दाने देती है और कहती है की, इसे खाते रहना। अगर आप भी अपने बैग में बादाम के दाने रखते हो और प्रवास, फिल्ड आदि पर जाते समय बादाम खाते रहना चाहिए। भारतीय संस्कृति में घर में पधारे हुए मेहमानों को सुस्वाद पेय पिलाया जाता है और यह पेय भारतीय परम्परा को ध्यान में रखते हुए, अतिथियों को पेय पिलाने के लिए  कैसे बनाते है, इसकी जानकारी आपको इस Article के माध्यम से मिलनेवाली है।
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Baadaam sheetal pey kaise banaen
बादाम में नमी, प्रोटीन, वसा, मिनरल्स फाइबर और कार्बोहाइड्रेड्स आदि पौष्टिक गुण रहते है। वैसे ही बादाम में कैल्शियम, फास्फोरस, आयरन, निवासिन और बी कॉम्प्लेक्स आदि मिनरल्स और विटामिन्स भी पाए जाते है। विटामिन और मिनरल शरीर में ऊर्जा प्राप्त करते है और स्टेमिना बढ़ता है। बादाम में कैलोरी और फैट की मात्रा पाई जाती है इस से वजन बढ़ता है। व्यायाम करने के बाद बादाम खाना चाहिए क्यों की मिलनेवाले प्रोटीन से मांसपेशिया सुदृढ़ रहती है। 
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रसोई टिप्स 

बादाम की मात्रा | Amount of almonds ( 100gm बादाम में ... ) 

 पौष्टिक गुण 
 मिनरल्स और विटामिन्स 
 नमी - 5.2 %
प्रोटीन - 20. 0 %
वसा - 58. 9 %
मिनरल्स - 2.9 %
फाइबर - 1.7 % 
कार्बोहाइड्रेट्स 10.5 % 
 कैल्शियम - 230 मि.ग्राम 
फास्फोरस - 490 कि. ग्राम 
आयरन - 4.5 कि. ग्राम 
निवासिन - 4.4 कि.ग्राम 
बी कॉम्प्लेक्स - कुछ मात्रा 
एकूण कैलोरी - 665  

बादाम के औषधियुक्त गुण | Medicinal properties of almonds

◾अगर हम एक माह में 6 दिन के बाद बादाम खाते है। उस व्यक्ति को 60 % heart attack आनेका खतरा कम होता है।
◾बादाम में पाया जानेवाला फास्फोरस के कारण हड्डिया और दांत मजबूत होते है। 
◾बादाम केलेस्ट्रॉल की मात्रा कम करता है। 
◾बादाम खाने से मधुमेह (Diabetes) कंट्रोल रहता है। 
◾पानी में भिगोये बादाम सुबह खाने से मष्तिष्क और याददाश्त तेज होती है।  
◾बादाम में पाया जानेवाला मैगनेशियम B.P (blood pressure) को कम करता है।  
◾बादाम कब्ज की बीमारी को दूर करता है। 
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बादाम शीतल पेय बनाने की सामग्री | baadaam sheetal pey banaane kee saamagree

◼️ 4 ग्लास बादाम शीतल पेय बनाने की सामग्री 
  • 160 ग्राम बादाम 
  • 2 कप दूध 
  • 11 दाना काली मिर्च 
  • 3 कप पानी 
  • 4 चमच सूर्यमुखी  बीज 
  • 1 चमच गुलाब जल
  • 1 चमच गुलाब एसेंस 
  • 1 कप मिश्री 

बादाम शितल पेय बनाने की विधि | Recipes Almond Sheetal drinks

दोस्तों बादाम के दानों का छिलका निकाल दें। उसके बाद थोड़ा पानी लेकर मिक्सी में सूर्यमुखी के बीज, काली मिर्च बारीक़ होते तक पिसे। पीस के  होने के बाद मिश्रण को बारीक़ छाननी से छान ले। बचे हुए मिश्रण को बारीक़ पिस लीजिए। अब मिश्रण में दूध मिला लीजिए और सुगंध के लिए गुलाब जल या गुलाब का एसेंस डालें। अच्छी तरह मिला लीजिए और फ्रिज में रख दे। आए हुए अतिथियों को बर्फ मिलाकर बादाम पेय दीजिए  
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बादाम खाने के नुकशान | Loss of almond meal
बादाम ज्यादा खाने से कब्ज की बिमारी हो सकती है। क्यों की बादाम में फायबर अधिक मात्रा में रहता है और फायबर से पाचनक्रिया में बिघाड आ सकता है।   
 मैग्नीशियम आहार सेवन कर रहे हो और बादाम का सेवन कर रहे हो, इस से मैग्नीशियम की डबल मात्रा हो जाती है और जुलाब हो सकता है।   
बादाम ज्यादा खाने से वजन बढ़ता है। 
बादाम को नियमित मात्रा में ही सेवन करना चाहिए। 
टिप - बादाम का सेवन करने से पहले अच्छे चिकित्सक की सलाह लीजिए। 
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